ZUPPA DI CAVOLO NERO, FAGIOLI E PORRO

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TIRAMISÙ KETO LOW CARB Lettura ZUPPA DI CAVOLO NERO, FAGIOLI E PORRO 1 minuto

Da Jessica Romano10 mar 2025

Ingredienti:

200 g cavolo nero bollito (da pulire)
250 g fagioli cannellini
1 porro
2 spicchi d’aglio
200 g pelati
1 cucchiaio mascarpone
Olio e pepe
Pane abbrustolito kefood per servire

Procedimento:

Pulire il cavolo nero e farlo sbollentare per 10 minuti.
Tagliare il porro a rondelle e rosolare con un filo d'olio e i 2 spicchi d’aglio schiacciati.
Aggiungere i fagioli, i pelati e il mascarpone, facendo cuocere per altri 10 minuti in padella.
Unire il cavolo nero, aggiustare di sale e pepe.
Far andare a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Servire la zuppa con il pane abbrustolito kefood.

Autore: Cristian disisto

Master Specialistico nella forza e nutrizione per le Alte Prestazioni Sportive in corso, Dott. Magistrale in Ingegneria, Co-fondatore kefood.it

Revisore: Dott. Francesco Marinelli,

Nutrizionista Funzionale - Certified Functional Medicine Practitioner®

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