Spaghetti in crema di avocado

Un piatto di spaghetti di konjac zero carbo dal gusto delizioso e genuino, in crema di avocado e con topping di noci, è davvero una delizia da provare! Se poi consideri che è anche zero carboidrati...

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Da Cristian Disisto22 mag 2023

Ingredienti

1 confezione di spaghetti di konjak (150g secchi)
1 avocado
Una manciata di noci
Pomodorini
Basilico
Sale
Olio evo

Preparazione

Far bollire l'acqua (metti il sale) e cuoci gli spaghetti per 10 minuti
Nel frattempo tritare grossolanamente una manciata di noci e mettere da parte.
Mettere nel frullatore avocado, foglie di basilico e un pizzico di sale. Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa e vellutata.
Tagliare anche dei pomodorini da aggiungere a crudo.
Condire gli spaghetti con la crema di avocado preparata, aggiungere pomodori e per finire la granella di noci come topping prima di servire.
Aggiungere un filo d’olio evo.

spaghetti in crema di avocado con noci ketofood

Foto di Sara Molinaro

Buon appetito.

Autore: Cristian disisto

Master Specialistico nella forza e nutrizione per le Alte Prestazioni Sportive in corso, Dott. Magistrale in Ingegneria, Co-fondatore kefood.it

Revisore: Dott. Francesco Marinelli,

Nutrizionista Funzionale - Certified Functional Medicine Practitioner®

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