La maionese fatta in casa è una prelibatezza unica e si è sicuri sia sana. In questa semplice ricetta scoprirai come realizzarla.
Ingredienti per 225 g
- 1 tuorlo d’uovo
- 15 ml aceto di mele (o limone)
- 1 cucchiaino senape Dijon (opzionale)
- 180 ml olio evo o avocado
Preparazione
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Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
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Mettere tuorlo, aceto, senape e sale nel contenitore del processore o frullatore.
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Frullare e lentamente. nel mentre, versare dentro un filo di olio evo fino ad esaurirlo.
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Aggiungere aceto (o succo di limone) e frullare per qualche secondo ancora fino a che raggiunge la consistenza desiderata.
Buon appetito.
