Sin dal primo momento ci avete detto: "questa crema è come mangiare un Ferrero Rocher, ma è sana!" Quindi noi ci siamo preparati ed ecco la ricetta per farli davvero!
Ingredienti
- 2 cucchiai ketociok Crunchy
- 2 cucchiai yogurt greco
- 5-6 cucchiai di farina di mandorle
- Nocciole intere
- Granella di nocciole
Preparazione
- Aggiungere in scodella yogurt, ketociok e farina di mandorle. Amalgamare bene il tutto, regolando la quantità di farina di mandorle per avere un impasto sodo.
- Lasciar riposare in frigo mezz'oretta.
- Con l'aiuto di un cucchiaino prendere poco impasto e formare un pallina con all'interno una nocciola intera.
- Far rotolare la pallina nella granella di nocciola o di pistacchio.
- Lasciar riposare in frigo fino al momento di servire.
Sostituzioni possibili
- Per fare questa ricetta senza lattosio usare il latte di cocco al posto dello yogurt
- Al posto dello yogurt si può usare mascarpone, ricotta o altro formaggio spalmabile.
- Al posto della farina di mandorle si può usare il cocco rapé.
Ricetta e foto di Sara Molinaro
Buon appetito.
